A Secret Weapon For สูตรอาหาร

นำพริกแกงที่ได้มาขยำรวมกับหมูสับก่อน จากนั้นใส่หัวปลีลงไปขยำตาม (แต่เบามือลง) ตอกไข่ ใส่หัวกะทิผงปรุงรส และน้ำปลา ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยใบแมงลัก (ในภาพเป็นใบเมงลักที่ปลูกเอง ใบเล็กไม่ค่อยสวยแต่หอมมาก)

แจกสูตร “ยำส้มโอหมึกย่าง” เมนูชาววังสุดปัง เปรี้ยวเผ็ดแซ่บครบรส มีทั้งเนื้อส้มโอฉ่ำ ๆ และปลาหมึกย่างหอมฉุย เนื้อนุ่มหนึบ กินเพลินอย่าบอกใคร!

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมบุบลงเจียวผัดจนเหลือง ตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับตามลงไป หากมันดูแห้งเกินไปเติมน้ำเล็กน้อย

ผักรวม เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว อย่างละ ¼ ถ้วยตวง

ส่วนผสม: เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่ม สะเด็ดน้ำ ตัดท่อนสั้นๆ, ผักกระเฉด รูดนมออก เด็ดเอาแต่ยอดอ่อนๆ ล้างน้ำหลายๆรอบ, พริกกับกระเทียมตำหยาบๆ, กุ้งปอกเปลือก ไว้หัว – หาง ผ่าหลัง, แครอทหั่น, เห็ดหอมสดหั่น, ต้นหอมหั่น, น้ำปลา, น้ำมันหอย, น้ำตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ “ข้าวมันไก่” พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เปิดร้านขายกำไรงาม!

สวมวิญญาณเชฟอาหารญี่ปุ่นมาทำ “ข้าวหน้าเนื้อ” เมนูอาหารญี่ปุ่นจานเดียวรสละมุนกลมกล่อม กินแล้วต้องอุทานว่า “สุโก้ย!

กลับมาที่วิธีการกันต่อ สับเสร็จแล้วบีบมะนาวให้ทั่ว ชอบเปรี้ยวก็บีบมากหน่อย แล้วสับผสมอีกเล็กน้อย จากนั้นโรยใบมะกรูดซอยละเอียด แค่นี้ก็ใส่ถ้วยรับประทานกับผัดสดได้เลย แบบดิบๆ ยั่วๆ สายนัวร์อร่อยชัวร์

คำค้นหายอดนิยม:แกงเห็ดเผาะบะจ่างมะม่วงหาวมะนาวโห่ข้าวมันไก่ไข่ลูกเขย

เมนูข้าวไก่ อาหารจานเดียวทำง่าย อร่อยได้ไม่เบื่อ

ส่วนผสม: ปีกกลางไก่, ข้าวเหนียวนึ่ง, กระเทียม, เกลือ, แป้งทอดกรอบ, น้ำมัน, พริกขี้หนูสวน, ใบมะกรูด

คอหมู สูตรอาหาร • หัวหอมแขก โหระพา พริก พริกโดด มะนาว • รสดี ชูรส น้ำปลา น้ำตาล • น้ำมันพืช ทอดหมู หมักซีอิ๊วขาว ซอสหอย

ราดน้ำแกงเสริมทัพให้ชุ่มฉ่ำ เตรียมพริกแดงไว้ก่อน เดี๋ยวโรยหน้าให้สีสวยหลังนึ่งไปสักพัก จะใส่มากน้อยก็ตามแต่ชอบ

นำเนื้อสับลงไปผัดกับพริกกระเทียม จนเนื้อร่วนสุกเลยค่ะ เราไม่เติมน้ำใด ๆ ใครกลัวกระทะไหม้เติมน้ำเล็กน้อยได้ค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *